Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, celebrado el pasado 16 de octubre, en LAINCO realizamos un Taller para Evitar el Desperdicio Alimentario en nuestras instalaciones, en colaboración con la Asociación “5 al Día”, entidad que promueve el consumo responsable y una alimentación basada en la ingesta diaria de 5 piezas de frutas y hortalizas frescas.
Se trató de un taller interactivo en el que el #TeamLAINCO aprendió conceptos sobre desperdicio alimentario, descubrió cambios para evitar el desecho y participó en una demostración práctica para aplicar lo aprendido.
Esta actividad se enmarcó dentro de las acciones que reafirman el compromiso de LAINCO con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), fomentando la sostenibilidad, el cuidado del entorno y la lucha contra el hambre en el mundo.
Durante el taller; “5 al Día” compartió algunos datos representativos de los que no siempre somos plenamente conscientes. Por ejemplo: un tercio de la producción mundial termina en la basura y 76 kg de frutas y hortalizas se desechan por hogar cada año. Desde la asociación también brindaron consejos para conservar los alimentos, gestionar temperaturas, controlar las fechas de caducidad y alargar su vida útil.
Asimismo, se realizaron distintas dinámicas en las que los asistentes pudieron participar y poner en práctica lo aprendido. La parte práctica fue impartida por Nuria Martínez, directora de la Asociación “5 al Día”, y Alessandra Huerta, nutricionista, quien dirigió la formación y la exposición.
¿Qué es “5 al Día”?
“5 al Día”, es una asociación global que promueve el consumo de 5 piezas de frutas y hortalizas frescas al día como hábito saludable para prevenir enfermedades crónicas y reducir factores de riesgo. Nació en 1980 en Estados Unidos y llegó a España en 1998. Es una gran referencia para conocer métodos para aplicar una dieta, saludable, correcta y efectiva.
